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2018北京餐飲連鎖加盟展會

2018年06月01日 10:27

來源:渠道網

— 努力打造華北實力餐飲招商加盟展 隨著消費升級、大數據、新少售等新理念新科技的發展,餐飲呈現出越來越多元化、標準化、環保化的趨勢,無論是餐飲品牌、餐飲供應鏈、餐飲服務商,都應該找到自己的新引擎,精細運營,合理分工,規范流程,方能在新浪潮中笑傲江湖。

— 努力打造華北實力餐飲招商加盟展

隨著消費升級、大數據、新少售等新理念新科技的發展,餐飲呈現出越來越多元化、標準化、環保化的趨勢,無論是餐飲品牌、餐飲供應鏈、餐飲服務商,都應該找到自己的新引擎,精細運營,合理分工,規范流程,方能在新浪潮中笑傲江湖。

目前,餐飲行業由快速回暖步入穩定發展階段。隨著互聯網技術成為餐飲業智能化的支柱,以及多元化品類快速發展,餐飲業的規模不斷擴大,百姓的消費體驗持續提升。總的來說,餐飲業的發展方式正由規模速度型向質量效益型轉變,逐步在經營管理、品牌塑造、格式創新、技術應用、現代供應鏈供給等環節全方位改進。

批準單位:北京市商務委員會

主辦單位:北京市餐飲行業協會 西西木展覽

創新推出贊助:鄭州雪麥龍食品香料有限公司

戰略合作媒體:無界商圈

支持單位:中國烹飪協會、北京市餐飲行業協會、中國國內外貿易促進委員會、中國食品科學技術協會、國內外中國烹飪聯合會、重慶火鍋協會、日本中國料理協會、中國飯店協會。

2018第五屆北京國內外餐飲連鎖加盟展覽會將于2018年11月3日在北京各省市農業展覽館召開,由北京市餐飲行業協會與西西木展覽集團聯合主辦的華北實力餐飲連鎖加盟行業的盛會。本屆展會重在發展餐飲連鎖經營,推進餐飲連鎖及餐飲產業鏈上下游的快速發展,為投資者創造更多的創業與就業機會,同時為國內外餐飲供應商及服務商搭建一個與中國大型餐飲連鎖加盟店、供應商、分銷商和批發商進行直接商洽的采購交易平臺。以北京為窗口依托強大的中國市場消費需求,為連鎖餐飲企業提供更多“智慧餐飲”解決方案,為中國餐飲業搭建性、實效性與性價比兼具的招商+展示平臺。

中國餐飲業一向被視為“百業實力品牌”隨著2022年冬奧會花落北京,未來幾年,北京將會迎來眾多游客,屆時旅游業將會得到高速發展,餐飲業收入迅速提升。西西木展覽2006年以來舉辦過34屆國內外連鎖加盟展覽會,涉及北京、鄭州、西安、溫州等地,同時啟用累計餐飲業客戶很過5000家,觀眾數據達千萬的龐大數據庫。近4年,展會規模每屆均以40%的速度增長,參展企業很過 80%餐飲連鎖業態主流品牌及實力企業。展會以性、權威性、規范性贏得了公眾良好口碑和積很參與。展商都紛紛表示大大很出了預期參展效果。2018北京國內外餐飲連鎖加盟展進一步奠定其在行業內出彩地位,是華北區域餐飲連鎖加盟行業不容錯過的年度盛會!


根據2018第四屆北京國內外餐飲連鎖加盟展覽會,展后報告顯示,目前,餐飲業在品類方面顯著的特征是單品餐飲爆發式增長,一道菜帶火一家餐廳成為餐飲品類賽道上的新常態。比如,以牛蛙、小龍蝦、酸菜魚等作為招牌的單品餐廳越來越多,而且各個單品品類均出現了代表性的品牌。調查結果也表明,面對“大而全”和“小而精”的餐廳,63.3%的消費者會傾向于選擇后者。從供應端來看,單品餐飲有去廚師化、高利潤、快速復制的優勢,具備規范化、少售化基因,也意味著更容易規模化占領市場。

可以說,目前餐飲業已經發展到了一個經營多元化,收入多元化的階段。借助互聯網和大數據提升運營效率和營銷轉化率,餐飲企業已開始呈現出“全少售”屬性,即“堂食+外賣+外送+流通食品”多核驅動,通過新技術、新工具探索新的營收模式。


 “餐飲在線化已經是大勢所趨,而且還在繼續深入。”美團餐飲學院院長白秀峰介紹說,典型的消費體驗就是提前點、到店吃,不需要再到店排隊、點菜,甚至排隊付款開發票等,就餐的所有環節都在線完成。此外,在新餐飲時代,餐廳還需要爭做有模式、有品牌、有數據、有線上、有外賣的“五有”餐廳,才能跟上時代的步伐,做到讓每位客人都成為回頭客。

科技創新創新潮流

從美食團購、外賣、外送,再到利用高科技代替人工,包括智能系統代替點餐員、收銀員,包括迎賓機器人、服務機器人、智能炒菜機、刷臉支付,乃至無人餐廳的出現,科技創新正在創新餐飲行業發展。

“作為一種全新的餐飲業態,網絡外賣并非是對到店餐飲的替代,而是對餐飲業的一次巨大變革,可以給傳統餐飲商家提供數據、帶來客流、降低成本,加速傳統餐飲業轉型升級。”美團精心打造副總裁王莆中認為,餐飲商家要提升獲客能力,必須做好外賣的品牌定位和產品組合,在此基礎上還要努力提升單店滲透率,通過多元化服務深度挖掘用戶價值,從而實現自身外賣業務的新一輪高增長。

總的來說,餐飲行業發展的方式正由外延擴張型向內涵企業型轉變,由規模速度型向質量效益型轉變,逐步在經營管理、品牌塑造、格式創新、技術應用、現代供應鏈供給等環節全方位改進。北京國內外餐飲連鎖加盟展覽會將于11月3日正式在北京召開,連鎖加盟展會成為企業宣傳樹立品牌形象、擴大品牌影響、展望行業發展趨勢、了解投資動向、招募加盟商的佳平臺。

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